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Kennen Sie den größten Hersteller von Vanilinsäure in China?

May 23, 2024

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Vanilinsäure Grundinformationen
Beschreibung Referenzen
Produktbezeichnung: Vanilinsäure
Synonyme: PROTOKATECHUIC ACID 3-METHYLETHER;Zeitplan für die Durchführung des Programms;RARECHEM AL BO 0061;VANILLISCHE Säure;VENILLICHE Säure;4-HYDROXY-3-METHOXYBENZOÄRSÄURE;Akos BBS-00003785;FEMA 3988
CAS: 121-34-6
MF: C8H8O4
MW: 168.15
EINECS: 204 bis 466 bis 8
Produktkategorien Phenole;Schalen und Schalen (Spenella spp.);Hordeum vulgare (Gerste);s wort);Allium cepa (Zwiebel);Allium sativum (Kleiderwein);Aspalathus linearis (Rooibos-Tee);C8;Karbonylverbindungen;Karboxylsäuren;Chemische Synthese;Cichorium intybus (Chichorie);Zubereitungen zur Herstellung von Zubereitungen zur Herstellung von Zubereitungen zur Herstellung von Zubereitungen zur Herstellung von Zubereitungen zur Herstellung von Zubereitungen für die Herstellung von Zubereitungen zur Herstellung von Zubereitungen für die Herstellung von Zubereitungen;Elettaria cardamomum (Kardamom);FINE Chemikalien und Zwischenprodukte;Aromatische Carboxylsäuren, Amide, Anilide, Anhydride und Salze;Bausteine;BenzoesäureDerivat;Organische Säuren;Aromatische Substanzen;Zwischenprodukte und Feinchemikalien;Arzneimittel;Ginkgo biloba;Ernährungsforschung;Organische Bausteine;Panax-Ginseng;Phytochemikalien nach Pflanzen (Lebensmittel/ Gewürze/Kräuter);Vaccinium myrtillus (Bilberry);Zinger officinale (Ingwer);Baustein;bc0001
Mol-Datei: 121-34-6.mol
Vanillic acid Structure
 
Vanilinsäure Chemische Eigenschaften
Schmelzpunkt 208 bis 210 °C (verlichtet)
Siedepunkt 2570,07°C (grober Schätzwert)
Dichte 1.3037 (grobe Schätzung)
Brechungsindex 1.5090 (Schätzung)
FEMA 3988 -- 4-Hydroxy-3-Metoxybenzoesäure
Lagertemperatur. Aufbewahren unter +30°C.
Löslichkeit Acetonitril (leicht), wässrige Base (leicht), DMSO (leicht), Methanol (leicht)
Form Flüssigkeit
Pka pKa 4,53 ((H2O t = 25 c = 0,016 ∼0,001) (Unsicher)
Farbe Klar, farblos bis braun, kann während der Lagerung dunkel werden
Geruch bei 100,00 %. Milchcreme, Creme und Vanillebohnenpulver
Geruchstyp Frisch
Wasserlöslichkeit Löslich in Wasser, Alkohol und Ether.
- Das ist Merck. 14,9931
JECFA-Nummer 959
BRN 2208364
Stabilität: Stabil, brennbar, unvereinbar mit starken Oxidationsmitteln.
InChIKey Ich bin nicht derjenige, der das Problem hat.
LogP 1.30
CAS-Datenbank-Referenz 121-34-6 ((Referenz zur CAS-Datenbank)
NIST Chemie-Referenz Benzoesäure, 4-Hydroxy-3-Methoxy- ((121-34-6)
EPA-Stoffregistersystem Vanilinsäure (121-34-6)
 
Sicherheitsinformationen
Gefahrencodes Zwei
Risikoerklärungen 36/37/38
Sicherheitserklärungen 37/39-26-36
WGK Deutschland 1
RTECS YW5300000
Hinweis auf Gefahren Irritierend
TSCA - Ja, das ist es.
HS-Code 29189090
 
 
Vanilinsäure Verwendung und Synthese
Beschreibung Vanilinsäure ist eine Dihydroxybenzoinsäure, die als Aromastoff verwendet werden kann.es ist das Zwischenprodukt während des zweistufigen Biokonversionsprozesses von Ferulinsäure zu VanillinEs ist in hoher Menge in der Wurzel von Angelica sinenisis enthalten, einer Pflanze, die in der traditionellen chinesischen Medizin verwendet wird.Es kann bei der Synthese des analgetischen Arzneimittels Etamivan verwendet werden., Modekainid, Brovanexin, Vanitiolid und Vanyldisulfamid. Es kann durch die Oxidation von Vanillin zu der Carboxylsäure hergestellt werden.
Referenzen https://en.wikipedia.org/wiki/Vanillinsäure
Die Ergebnisse der Untersuchung werden im Folgenden zusammengefasst.
Chemische Eigenschaften weiße, geruchlose Kristalle oder Pulver
Chemische Eigenschaften 4-Hydroxy-3-Methoxybenzoesäure hat einen Vanillegeruch und Geschmack.
Auftreten Berichten zufolge in Guave, Trauben, Brandy, Rum, Whisky, Sherry, Rot- und Weißweinen, Schottisch- und kanadischem Whisky, Schweinefleisch (gefritten), Kakao, Erdnüssen (rau), Pilzen, Guavenfrüchten, Mangos (frisch), Wort,Vanille und schwarze Chokeberries.
Verwendungszwecke Vanillin, eine in Lebensmitteln, Getränken, Kosmetika und Arzneimitteln weit verbreitete Verbindung, zeigt nach Angaben der Wissenschaft multifunktionale Wirkungen wie antimutagene, antiangiogenetische, antikolitische,d Analgetische WirkungenDie Ergebnisse von Studien zur antioxidativen Aktivität von Vanillin sind jedoch nicht konsistent.
Verwendungszwecke Ein Aromastoff.
Verwendungszwecke Vanilinsäure wird als Aromastoff in Lebensmitteln verwendet. Sie wirkt als Zwischenprodukt bei der Herstellung von Vanillin aus Ferulinsäure. Außerdem wird sie in Wein und Essig verwendet.
Vorbereitung Bereitet durch Biokonversion von Feruinsäure mittels eines Vanillaat-negativen Mutanten von Pseudomonas fluorescens Stamm BS13.Auch durch Vollzell-Biokonversion von Vanillin zu Vanilinsäure durch Streptomyces viridosporus hergestellt
Definition ChEBI: Eine Monohydroxybenzoesäure, die 4-Hydroxybenzoesäure ist, die an Position 3 durch eine Methoxygruppe ersetzt wird.
Grenzwerte für Aroma Aroma bei 5,0%: schwache Vanille, cremig, milchig.
Geschmacksschwellenwerte Geschmacksmerkmale bei 100 ppm: schwache süße harzige Vanille, cremig mit einer glatten Süße und einem leichten Körper, leicht schokoladenähnlich mit einer würzigen Vanitrop-Nuance
Synthese-Referenz (n) Journal der amerikanischen Chemischen Gesellschaft, 68, S. 429, 1946- Ich weiß nicht. 10.1021/ja01207a025
Organische Synthesen, Coll. Band 4, S. 972, 1963
Allgemeine Beschreibung Vanilinsäure ist eine der wichtigsten aromatischen flüchtigen Verbindungen von Vanillebohnen.
Biochemische/physiolische Wirkungen Geschmack bei 100 ppm