Chemische Eigenschaften |
Flüssigkeit |
Chemische Eigenschaften |
Sorbitanmonostearat hat einen milden Geruch und einen Geschmack. Es ist eine Mischung von teilweisen Stearin- und Palmitinsäureestern von Sorbitol und sein Mono- und dianhydrides. Für zusätzliche Details der Beschreibung, beziehen Sie sich auf Burdock (1997). |
Gebrauch |
Sorbitanstearat ist ein Emulsionsmittel für Wasser-inöl sahnt und Lotionen und ein solubilizer von ätherischen Ölen im Wasser. Es resultiert aus der Reaktion der Stearinsäure mit Sorbitol und wird deshalb produziert synthetisch aus natürlich abgeleiteten Materialien. |
Gebrauch |
Sorbitan-Monostearat (Spanne 60) ist ein lipophiles Emulsionsmittel, das ein Fettsäureester des Sorbitans ist und ist eine Sorbitol-abgeleitete Entsprechung des Glyzerinmonostearats. Es ist ein nichtionogenes, öl-zerstreubares Tensid. Es wird als Glanzvergrößerer in den Schokoladenbeschichtungen verwendet; als Dispersionsmittelhilfe in den Kaffeeweißern; zu Volumen in den Kuchen und in den Zuckerglasuren erhöhen; und häufig im Verbindung mit Polysorbaten. Typische Verwendungsniveaustrecken von 0,30 bis 0,70%. |
Gebrauch |
Glycomul (R) ist L ein Sorbitanester, der für Emulgierung benutzt wird. |
Gebrauch |
Glycomul (R) wird S KFG als Emulsionsmittel für Backwaren, Zuckerglasuren u. Archivierungen und gepeitschte Beläge verwendet. Es wird auch als Rehydrierungshilfe (Produktion der aktiven Trockenhefe) und als synthetische Geschmackssubstanzen und Hilfen verwendet. Produkt-Leistungsblatt |
Gebrauch |
Lonzest (R) wird SMS als Pigmentstreuungszusatz für pp. färben Konzentrate und als antistatisches Mittel für PVC verwendet. |
Vorbereitung |
Vorbereitet durch das Reagieren der essbaren kommerziellen Stearinsäure (die verbundenen Fettsäuren normalerweise enthalten, hauptsächlich Palmitin) mit Sorbitol. |
Sicherheits-Profil |
Sehr milde giftig durch Einnahme. Experimentelle reproduktive Effekte. Ein Hautreizmittel. Wenn es zur Aufspaltung erhitzt wird, strahlt es scharfen Rauch und Reizungsdämpfe aus. |