Produkt Name |
E 578 |
Synonyme |
Gluconsäurekalziumsalz; calcii gluconas; Kalziumdglukonat; d-Glukon- saures Kalziumsalz; hexonic Säure, Kalziumsalz (2: 1); Kalziumbis [(2R, 3S, 4R, 5R) - 2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanoate] (am wenigsten bevorzugter Name); Kalziumbis (2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanoate) (am wenigsten bevorzugter Name); E 578 wasserfrei; KALZIUM GLUCOHEPTONATE |
Molekulare Formel |
(C6 H11 O7) ・ 2 Ca |
Molekulargewicht |
430,38 |
InChI |
InChI: 1S/2C6H12O7.Ca/c2*7-1-2(8)3(9)4(10)5(11)6(12)13;/h2*2-5,7-11H,1H2,(H,12,13);/q;;+2/p-2 |
CAS Registry Number |
299-28-5 |
EINECS |
206-075-8 |
Molekülstruktur |
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Wasserlöslichkeit |
3,3 g/100mL |
Gefahrensymbole |
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Risiko-Codes |
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Sicherheits-Beschreibung |
S24/25: ; |
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