Produkt-Name: | TREHALOSE |
Synonyme: | D (+) - TREHALOSE; D-TREHALOSE; (2R, 2' R, 3S, 3' S, 4S, 4' S, 5R, 5' R, 6R, 6' R) - 6,6' - oxybis (2 (Hydroxymethyl-) tetrahydro-2H-pyran-3,4,5-triol); TREHALOSE (P); ALPHA-D-TREHALOSE; ALPHA, ALPHA-D-TREHALOSE; MYCOSE; TREHALOSE |
CAS: | 99-20-7 |
MF: | C12H22O11 |
MW: | 342,3 |
EINECS: | 202-739-6 |
Produkt-Kategorien: | Grundlegender Zucker (mono u. Oligosaccharide); Biochemie; Disaccharide; Zucker; Natürlicher Pflanzenauszug; Süßstoffe |
Mol File: | 99-20-7.mol |
Chemische Eigenschaften TREHALOSE |
Schmelzpunkt | °C 203 |
Siedepunkt | 397.76°C (grobe Schätzung) |
Dichte | 1,5800 |
Brechungskoeffizient | ° 197 (C=7, H2O) |
RTECS | LZ5776770 |
Löslichkeit | Lösliches im Wasser; sehr etwas löslich im Äthanol (95%); praktisch unlöslich im Äther. |
pka | 12.53±0.70 (vorausgesagt) |
Form | Pulver |
Farbe | Weiß zu elfenbeinfarbenem |
Wasserlöslichkeit | Lösliches im Wasser. |
Empfindlich | Hygroskopisch |
Merck | 14,9580 |
CAS DataBase Reference | 99-20-7 (CAS DataBase Reference) |
EPA-Substanz-Register-System | Trehalose (99-20-7) |
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Trehalose ist ein nicht reduzierbares Disaccharid, in dem die zwei Glukosemoleküle zusammen in einem α verbunden werden, α-1,1-glycosidic Verknüpfung. α, α-trehalose ist das einzige anomer von trehalose, dem von lokalisiert worden ist und in lebenden Organismen biosynthesized. Dieser Zucker ist in einer großen Vielfalt von Organismen, einschließlich Bakterien, Hefe, Pilze, Insekten, wirbellose Tiere und die unteren und höheren Anlagen anwesend, in denen er möglicherweise als Energiequelle und Kohlenstoff dient. Er kann als Stabilisator verwendet werden und protectant von den Proteinen und von den Membranen: Schutz vor Dehydrierung; Schutz vor Schaden durch Sauerstoffradikale (gegen Oxidation); Schutz vor Kälte; als Abfragungsmittel- und/oder Wachstumsregler; als Bauteil der bakteriellen Zellwand. Trehalose wird in der biopharmaceutical Bewahrung von labilen Proteindrogen und im cryopreservation von menschlichen Zellen verwendet. Es wird als Bestandteil für getrocknete und verarbeitete Nahrung und als künstlicher Süßstoff, mit einer relativen Süsse von 40-45% verwendet, die von der Saccharose. Einige Sicherheitsuntersuchungen über trehalose sind von JECFA ausgewertet worden, 2001 und zugeteilt worden einem Fluglageanzeiger von ‚nicht spezifiziert worden‘. Trehalose wird in Japan, in Korea, in Taiwan und in Großbritannien genehmigt. Trehalose könnte in einer Augentropfenlösung gegen zum Korneaschaden vielleicht verwendet werden wegen der Trocknung (Syndrom des trockenen Auges). |
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[1] Alan D. Elbein, Y.T. Pan, Irena Pastuszak, David Carroll (2003): Neue Einblicke auf trehalose: ein Multifunktionsmolekül, 13, 17R-27R. [2] A.B Richards, S Krakowka, L.B Dexter, H Schmid, A.P.M Wolterbeek, D.H Waalkens-Berendsen, ein Shigoyuki, M Kurimoto (2002): Trehalose: ein Bericht von Eigenschaften, Geschichte des Gebrauches und der menschlichen Toleranz und Ergebnisse mehrfacher Sicherheitsstudien, 40, 871-898. [3] Alex Patist, Hans Zoerb (2005): Bewahrung mechnisams von trehalose in Nahrung und in Biosystemen, 40, 107-113. [4] Sanchari Chattopadhyay, Utpal Raychaudhuri, Runu Chakraborty (2014): Künstliche Süßstoffe – ein Bericht, 51, 611-621. [5] http://www.life-enhancement.com/magazine/article/2453-trehalose-for-dry-eyes |
Chemische Eigenschaften | weiß zum elfenbeinfarbenen kristallenen Pulver |
Chemische Eigenschaften | Trehalose tritt als praktisch geruchlose, weiße oder fast weiße Kristalle mit einem süßen Geschmack auf (ungefähr 45% der Süsse von Saccharose). |
Gebrauch | trehalose ist ein Befeuchtungsmittel und eine Feuchtigkeitscreme, hilft es, Wasser in der Haut zu binden und erhöht den Feuchtigkeitsgehalt der Haut. Es ist ein natürlich vorkommender Betriebszucker. |
Produktionsverfahren | Trehalose wird aus verflüssigter Stärke durch einen enzymatischen Mehrstufenprozeß vorbereitet. Das Handelsprodukt ist das Dihydrat. |
Definition | ChEBI: Ein trehalose, in dem beide Glukoserückstände Alphakonfiguration am isomeren Kohlenstoff haben. |
Pharmazeutische Anwendungen | Trehalose wird für das lyoprotection von therapeutischen Proteinen, besonders für parenterale Verwaltung verwendet. Andere pharmazeutisch relevante Anwendungen umfassen Gebrauch als Bindemittel für Diagnoseprobentabletten; für Stabilisierung während des Frieren-Tauen und Lyophilisation von Liposomen; und für Stabilisierung von Blutzellen, von Kosmetik und von monoklonalen Antikörpern. Trehalose auch wird in den Formulierungen für aktuelle Anwendung verwendet möglicherweise. |
Sicherheit | Trehalose wird in den Kosmetik, in den Nahrungsmitteln und in den parenteralen und nonparenteral pharmazeutischen Formulierungen verwendet. Es wird im Allgemeinen als ein verhältnismäßig ungiftiges und nicht reizendes Material angesehen wann, das als Bindemittel benutzt wird. Im Darm wird trehalose schnell zur Glukose durch das spezifische Enzym trehalase umgewandelt. Eine kleine Minderheit der Bevölkerungsausstellungen ein Primär- (erblich) oder Sekundär (erwarb), trehalase Mangel und folglich möglicherweise erfährt intestinales Unbehagen nach Einnahme von übermäßigen Mengen trehalose wegen der osmotischen Tätigkeit des unverdauten trehalose im Darm. Jedoch werden etwas trehalose von solchen Einzelpersonen ohne irgendwelche Symptome zugelassen. Trehalose wird als Süßstoff verwendet und wird berichtet, um im Wesentlichen weniger kariogenes Potenzial als Saccharose zu haben. LD50 (Hund, IV): g/Kg >1 LD50 (Hund, mündlich): g/Kg >5 LD50 (Maus, IV): g/Kg >1 LD50 (Maus, mündlich): g/Kg >5 LD50 (Ratte, IV): g/Kg >1 LD50 (Ratte, mündlich): g/Kg >5 |
Lagerung | Trehalose ist ein verhältnismäßig stabiles Material. An 60°C 5 Stunden lang verliert es nicht mehr als 1,5% w/w des Wassers (das Dihydratkristallwasser wird behalten). Open gespeichertes Pulver verflüssigt möglicherweise an der hohen relativen Luftfeuchtigkeit (≥90%). Trehalose sollte in einem kühlen, trockenen Platz in einem gut-Siegelbehälter gespeichert werden. |
Unverträglichkeiten | Trehalose ist mit starken Oxidationsmitteln, besonders in Anwesenheit der Hitze unvereinbar. |
Regelnder Status | GRAS listete auf. Im BRITISCHEN trehalose kann in bestimmten Nahrungsmittelanwendungen verwendet werden. Eingeschlossen in den parenteralen und nonparenteral Untersuchungsformulierungen. |