Natrium-ferricpyrophosphate (lösliches Eisenpyrophosphat) ist eine Mischung von den Salzen der unsicheren Zusammensetzung produziert, indem es Natriumpyrophosphat mit Eisenzitrat kombiniert.
Gebrauch
Nahrungsmittelbereicherung. Weniger anfällig Ranzigkeit als Orthophosphate verursachen.
Eisennatriumdiphosphat Vorbereitungs-Produkte und Rohstoffe