| DL-Weinsaure chemische Eigenschaften |
| Schmelzpunkt |
210-212 °C (Lit.) |
| Siedepunkt |
191.59°C (grobe Schätzung) |
| Alpha |
[α] D20 -0.2~+0.2° (c=20, H2O) |
| Dichte |
1,788 |
| Dampfdruck |
<0> |
| FEMA |
3044 | WEINSÄURE (D, L, DL, MESO) |
| Brechungskoeffizient |
1,5860 (Schätzung) |
| Fp |
°C 210 |
| Speichertemp. |
Speicher unter +30°C. |
| Löslichkeit |
H2O: 0,1g/ml, freier Raum |
| Form |
Flüssigkeit |
| pka |
3,03, 4,37 (an 25℃) |
| Farbe |
Weiß |
| PH |
3,19 (1 Millimeter-Lösung); 2,58 (10 Millimeter-Lösung); 2,03 (100 Millimeter-Lösung); |
| Geruch |
bei 100.00%. mildem caramellic |
| Geruch-Art |
geruchlos |
| Wasserlöslichkeit |
Lösliches |
| Merck |
14,9069 |
| Jecfa-Zahl |
621 |
| BRN |
1725148 |
| Stabilität: |
Stall. Unvereinbar mit Basis, Oxidationsmittel, Reduktionsmittel, Silber. |
| InChIKey |
FEWJPZIEWOKRBE-UHFFFAOYSA-N |
| LogP |
-1,43 |
| CAS DataBase Reference |
133-37-9 (CAS DataBase Reference) |
| NIST-Chemie-Hinweis |
Weinsäure (133-37-9) |
| EPA-Substanz-Register-System |
Butanedioische Säure, 2,3 Dihydroxy-, (2R, 3R) - rel- (133-37-9) |
| Gefahrencodes |
XI |
| Risiko-Aussagen |
36/37/38-41 |
| Sicherheits-Aussagen |
26-37/39-36 |
| WGK Deutschland |
3 |
| Temperatur der automatischen Zündung |
°C 425 |
| TSCA |
Ja |
| HS-Code |
29181200 |
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