| Produkt Name | Sorbitol |
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| Synonyme | Clucitol; D-Glucitol; D-Sorbit; D-Sorbitol; Glucitol; Gulitol; L-gulitol; Sorbit | | Molekulare Formel | C6 H14 O6 | | Molekulargewicht | 182,1718 | | InChI | InChI=1/C6H14O6/c7-1- 3(9) 5(11) 6(12) 4(10) 2-8/h3-12H, 1-2H2/t3-, 4+, 5, 6-/m1/s1 | | CAS Registry Number | 50-70-4; 98201-93-5 | | EINECS | 200-061-5 | | Molekülstruktur |  | | Dichte | 1.596g/cm3 | | Schmelzpunkt | 95-99℃ | | Siedepunkt | 494.9°C bei 760 mm Hg | | Brechungskoeffizient | 1,597 | | Flammpunkt | 292.5°C | | Wasserlöslichkeit | LÖSLICHES | | Dampf Pressur | 7.22E-12mmHg an 25°C | | Gefahrensymbole | | | Risiko-Codes | | | Sicherheits-Beschreibung | S8: ; |
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